もみの木通信No.46(2015.7.25号)

大野の「今夜の簡単おつまみ」

No.46(2015.7.25号)

凄すぎです!わさびの効能

暑いですね~!みなさん、夏バテはしていませんか?私はこの暑さのせいか、お昼はお蕎麦ばかり食べています( 笑)こんにちは、大野です。でも、お蕎麦を食べているのは私だけでなくお昼にふと周り見ると全員お蕎麦なんて日もあります。やはり夏になると冷たいそうめんやお蕎麦が食べたくなるのですね( *´艸`)

そこで、今回はお蕎麦を食べるときに必要な名脇役『わさび』の意外な効能について教えちゃいます!

あの食べたときにくるツーンとした辛味成分はとても殺菌作用が高く、防カビ・防臭効果もあります。身近なところではコンビニの惣菜やお弁当などにこの辛味成分をシート状にしたものを腐食を防ぐために使われています。さらに発がん性物質を抑制する効果まで!そして消化機能の働きを促す効果もあるので、女性にはうれしいデトックス効果も期待できます(^◇^)

まだあります!わさびに含まれる『スルフィニル』という成分は抗酸化物質を活性化させる効果が。ということは…体や肌の老化を防ぎます!!ビタミンC も多く含まれていますのでメラニン色素の生成を抑えてシミができるの防ぎ、肌を白くしてくれます。凄すぎです『わさび』様(笑)

わさびが体にとてもいいことが分かってもらえたところで、わさびの摂り方なのですが…このすごい効果を存分に発揮してもらえる量は1 日3g(ティースプーン1 杯)。本わさびを使うのがいいとされています。すりおろしたてをいただくのが一番いいそうなのですがなかなか自宅でわさびをする機会ないですよね(;^ ω ^) そんな時はチューブのわさびでいいのですが本わさび100%や本わさび使用と書かれているものがいいそうです。

わさびポテトサラダ / 私の定番おつまみ!アボガドチーズわさび醤油

わさびポテトサラダ / 私の定番おつまみ!アボガドチーズわさび醤油

私のおすすめはアボガドにクリームチーズをのせてわさび醤油かけるだけ(笑)定番おつまみです!他にもドレッシングに混ぜたり、お肉つけたりといろんな食べ方できますね。ぜひ皆さんもわさびを食べて、健康になっちゃいましょう!

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